Lebenslauf

Berufliche Tätigkeiten 09 / 2006 – bis heute	Freiberuflich –Freelancer – Coach - Küchenmanager Manager of Cooking Concepts, Fachbereich Cook & Chill
05 / 1998 – 08 / 2006	Dussmann AG & Co. KGaA, Zweigniederlassung Hannover Seit 09 / 2004 zusätzlich Verkaufsleiter für Catering Objekte Stellvertretender Niederlassungsleiter Seit 04 / 2004 zusätzlich Berufung in die Einkaufskommission National und International Seit 01 / 2003 zusätzlich Spezialist für Analyse und Einstellung von Krankenhausküchen Im Fachbereich Cook & Chill Bereichsleiter operative Catering Care und GV Catering Bereichsleiter Gebäudereinigung Regionaler Einkäufer für die Niederlassung 12 / 2000 – 12 / 2002 Küchen-Manager Cook / Chill – Care Catering 05 / 1998 – 11 / 2000 Betriebsleiter Care Catering und GV Catering
Zusatzqualifikationen	Dussmann AG & Co. KGaA
Stv. Niederlassungsleiter	Kundenbindungsmanagement, NL-Budget, Personal und Arbeitsrecht, Steuergrundlagen, BWL, Kommunikation
Einkauf	Einkäuferschulungen, WWS
Verkauf Catering	Kalkulationen Verkauf, Kundenbindungsmanagement, BWL
Catering operative	Küchentechnik, Hygieneschulungen mit HACCP Management, Mitarbeiterschulungen, Ausbilder für Koch / Köchin Kundenbindungsmanagement, Work Shop’s cook & Chill
Gebäudereinigung	Grundlagen der Reinigungstechnik, PH-Werte, Bodenbelagsarten
Hospitation	Klinikum Dresden, Deutsche Bahn Frankfurt am Main, C & C Deutschland Cook & Chill
EDV	Excel, Word, WWS, Kalkulationen, Rezepturen
Referenzen	Referenzen, nenne ich Ihnen gerne jederzeit auf Anfrage

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Aufrufe seit 09.03.2007